Muda de Manga Keitt (Mangifera indica)

A muda enxertada frutifica entre 2 e 4 anos, começando a produzir a partir do 3º ao 4º ano após o plantio. A muda de semente (pé-franco) leva de 3 a 10 anos e ainda produz fruto de característica variável. A enxertada é precoce porque copia exatamente a planta-mãe, sem o sorteio genético da semente.

A muda de manga enxertada parte de cerca de R$ 54,90, valor de referência para a variedade Palmer. O preço final varia conforme o tamanho da muda, a variedade escolhida e o frete. Mudas de semente costumam ser mais baratas, mas raramente têm preço público e levam de 3 a 10 anos para frutificar.

Dá, com condições claras. Use vaso de 15 a 20 litros, uma variedade de porte controlado como a Coquinho ou porta-enxerto anão Amrapali, e regue uma vez ao dia porque o substrato em vaso seca rápido. A produção será menor e a poda passa a ser obrigatória, mas é uma alternativa real para quem não tem os 6 a 8 metros entrelinhas que um pomar exige.

Confira a borbulha do enxerto: ela deve estar verde e firmemente unida ao porta-enxerto, sinal de pega que aparece cerca de 3 semanas após a enxertia. Desconfie de brotos saindo abaixo do enxerto (os "ladrões"), que indicam reversão ao porta-enxerto. Compre de viveiro que entrega a muda já enraizada e estabelecida, e não em teste.

O início da estação chuvosa é a melhor época, porque a planta se estabelece com menos esforço de rega manual. Com irrigação disponível, a muda enxertada pode ir ao campo em qualquer época do ano. Para programar a colheita, lembre que do florescimento à maturação do fruto passam-se de 100 a 150 dias.

Para quem quer colher logo, sim: a enxertada frutifica em 2 a 4 anos contra 3 a 10 anos da muda de semente, e reproduz fielmente as características da planta-mãe. A muda de semente (pé-franco) é mais barata, mas cresce mais alta e o fruto sai variável. A diferença de preço na compra costuma virar anos de espera a mais no quintal.

A Manga Keitt dá frutos grandes, em média entre 600 e 700 g (há registros de até 800-900 g em condições favoráveis), de formato oval e ápice levemente oblíquo. A casca é verde-amarelada com um leve rubor rosado-avermelhado, permanecendo predominantemente verde mesmo quando madura — por isso o ponto de colheita é definido mais pelo peso e pela textura da polpa do que pela cor da casca, ao contrário de variedades como Tommy Atkins. A polpa é amarelo-dourada, com sabor doce e suave (cerca de 18 a 21° Brix) e praticamente sem fibra (só uma pequena quantidade ao redor do caroço), rendendo em torno de 70% de polpa aproveitável. É uma cultivar tardia: no Brasil, a colheita concentra-se entre março e maio, prolongando a safra depois que Tommy Atkins, Haden e Palmer já encerraram a produção. Por isso, e pela casca resistente que facilita o transporte, a Keitt é muito usada para exportação, além do consumo in natura e da fabricação de sucos e polpas.

Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides) e oídio (Oidium mangiferae) são as duas principais doenças da manga, ambas mais graves em clima úmido e chuvoso. Escolher uma variedade tolerante, como Tommy Atkins, Espada ou Coquinho, já reduz boa parte do risco antes mesmo de aplicar qualquer defensivo.