Muda de Bertalha (Basella alba)

Pode, e é justamente para isso que ela é mais usada no Brasil. Em climas quentes onde o espinafre tradicional sofre, a bertalha entra no lugar em refogados, sopas e recheios, com folhas carnosas que amaciam bem no calor e valor nutricional equivalente ou superior em vitamina A, C e ferro.

Precisa. É uma trepadeira de crescimento rápido, que pode passar de 10 metros de ramo quando bem conduzida. Instale um tutor, treliça ou espaldeira de pelo menos 1,5m assim que surgirem os primeiros ramos, antes que eles comecem a se enrolar no chão ou nas plantas vizinhas.

De 45 a 60 dias após o transplante da muda já dá para colher as primeiras folhas e ponteiros. Cada corte estimula a planta a emitir novos brotos, então a produção se mantém por vários meses seguidos na mesma muda.

Não. É uma planta de origem tropical, com melhor desenvolvimento entre 21°C e 32°C. O crescimento já fica lento abaixo de 15°C e a geada mata a planta, por isso o plantio deve ser feito na primavera e no verão, evitando meses frios em regiões com risco de geada.

Regue a cada 2 a 3 dias para manter o solo sempre úmido, mas sem encharcar. A bertalha gosta de solo leve e bem drenado; excesso de água parada nas raízes favorece podridão, mesmo sendo uma planta que aprecia umidade constante.

Sim, desde que o vaso tenha pelo menos 30cm de profundidade e diâmetro, com boa drenagem e um tutor instalado desde o início. É uma opção prática para quem tem pouco espaço e ainda quer colher folhas frescas em casa.

As folhas da bertalha são ricas em vitaminas A e C, ferro e fibras, além da mucilagem característica que ajuda na digestão. É considerada uma PANC de alto valor nutritivo, com vantagem de crescer rápido e produzir folha nova o ano todo em clima quente.