Muda de Azedinha (Rumex acetosa)
SKU: AZEDINHA-V-60CM
- Garantia de pegamento
- Entrega nacional com frota própria
- Nota fiscal + RENASEM + laudo de origem
- Consultoria agronômica inclusa
Ficha técnica
Características Botânicas
Luminosidade
Pleno sol
Altura adulta
40 a 60cm (haste floral até 1m)
Origem
Europa e Ásia
Família
Polygonaceae
Rega
Frequente
Crescimento
Rápido a moderado; primeira colheita em cerca de 50 dias
Solo
Fértil, rico em matéria orgânica, drenado e mantido úmido; pH neutro a levemente ácido
Clima
Subtropical
Temperado
Início de produção
Primeira colheita: cerca de 50 dias após o plantio, quando as folhas atingem 20cm
Sobre a Muda de Azedinha (Rumex acetosa)
A Azedinha (Rumex acetosa) é uma hortaliça perene de porte pequeno, entre 40 e 60cm (a haste floral pode chegar a 1m quando a planta espiga), com crescimento rápido a moderado: a primeira colheita das folhas ocorre por volta de 50 dias após o plantio. É uma PANC rústica, que tolera temperaturas de 5°C a 30°C e pode ser cultivada por vários anos no mesmo canteiro ou vaso, desde que as folhas sejam colhidas regularmente para estimular novos brotos.
Suas folhas têm sabor cítrico e levemente ácido, usadas em saladas, molhos, sopas frias e pratos que pedem um toque de acidez natural. É uma planta de corte contínuo: quanto mais se colhe, mais ela produz, mas exige rega frequente e solo sempre úmido, já que folhas ressecadas perdem sabor e ficam fibrosas. Ao comprar a muda, prefira exemplares com folhas viçosas e raiz bem formada, protegidas de sol direto forte no transporte.
- Porte: pequeno, 40 a 60cm de altura (haste floral até 1m)
- Clima: ameno a subtropical, tolera de 5°C a 30°C, prefere umidade relativa alta
- Cuidado crítico: rega frequente, solo nunca pode secar completamente
- Colheita: contínua, folhas cortadas a partir de 20cm de comprimento, ciclo produtivo de até 6 meses por muda
Dicas Rápidas de Plantio
Melhor época de plantioEm regiões de clima ameno (MG, RS, Sul e Sudeste serrano) pode ser plantada o ano todo. Em áreas tropicais, prefira o plantio de março a junho, fugindo do calor mais forte do verão.
A azedinha se adapta fácil a vaso ou canteiro, mas quem decide o sabor e a produção contínua é a rega e a colheita correta das folhas.
- Escolha um local com sol pleno a meia-sombra (mínimo de 4 a 6 horas de luz direta) e solo rico em matéria orgânica.
- Prepare a cova ou vaso de pelo menos 20cm de profundidade, incorporando 2L de composto orgânico curtido por planta.
- Espace as mudas em 25cm entre si, mantendo o colo da planta no nível do solo, sem enterrar as folhas.
- Regue todos os dias nos primeiros 15 dias e depois 3 a 4 vezes por semana, mantendo o solo sempre úmido ao toque.
- Faça a primeira colheita aos 50 dias, cortando folhas com 20cm ou mais, e retire folhas amareladas para evitar pragas como pulgões e lesmas.
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Documentação completa
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Como plantar azedinha em vaso?
Use um vaso de pelo menos 20cm de profundidade com furos de drenagem, substrato rico em matéria orgânica e local com sol pleno a meia-sombra. Regue diariamente até a muda pegar e depois 3 a 4 vezes por semana, sempre mantendo o solo úmido, já que a azedinha não tolera solo seco.
Quanto tempo demora para a azedinha crescer e poder colher?
A primeira colheita acontece cerca de 50 dias após o plantio, quando as folhas atingem por volta de 20cm de comprimento. Depois disso, a colheita é contínua, semana a semana, por até 6 meses na mesma planta.
Azedinha precisa de muito sol?
A azedinha se dá bem em sol pleno ou meia-sombra, com pelo menos 4 a 6 horas de luz direta por dia. Em regiões muito quentes, um pouco de sombra nas horas mais fortes do dia evita que as folhas fiquem duras e percam o sabor cítrico.
Qual clima a azedinha (Rumex acetosa) tolera?
A azedinha tolera temperaturas de 5°C a 30°C, sendo mais produtiva em climas amenos e com boa umidade do ar, como MG, RS e regiões serranas do Sul e Sudeste. Em áreas tropicais, o ideal é plantar de março a junho, evitando o calor mais intenso do verão.
Azedinha é a mesma coisa que espinafre ou acelga?
Não. A azedinha (Rumex acetosa) é da família Polygonaceae, diferente do espinafre (Amaranthaceae) e da acelga (Amaranthaceae também). Seu sabor é distintamente cítrico e ácido, por causa do ácido oxálico presente nas folhas, o que não ocorre nessas outras hortaliças.
Como usar a azedinha na cozinha?
As folhas frescas de azedinha entram cruas em saladas, dão acidez a molhos e sopas frias, e substituem o limão em algumas receitas por causa do sabor cítrico natural. Também são usadas refogadas rapidamente, já que o cozimento prolongado reduz o sabor característico.
Azedinha dá para plantar o ano todo?
Em regiões de clima ameno, como MG e RS, sim, o plantio pode ser feito o ano todo. Já em regiões tropicais, o recomendado é plantar entre março e junho, quando as temperaturas ficam mais amenas e a planta desenvolve melhor.