Muda de Manga Maçã (Mangifera indica)

A muda enxertada frutifica entre 2 e 4 anos, começando a produzir a partir do 3º ao 4º ano após o plantio. A muda de semente (pé-franco) leva de 3 a 10 anos e ainda produz fruto de característica variável. A enxertada é precoce porque copia exatamente a planta-mãe, sem o sorteio genético da semente.

A muda de manga enxertada parte de cerca de R$ 54,90, valor de referência para a variedade Palmer. O preço final varia conforme o tamanho da muda, a variedade escolhida e o frete. Mudas de semente costumam ser mais baratas, mas raramente têm preço público e levam de 3 a 10 anos para frutificar.

Dá, com condições claras. Use vaso de 15 a 20 litros, uma variedade de porte controlado como a Coquinho ou porta-enxerto anão Amrapali, e regue uma vez ao dia porque o substrato em vaso seca rápido. A produção será menor e a poda passa a ser obrigatória, mas é uma alternativa real para quem não tem os 6 a 8 metros entrelinhas que um pomar exige.

Confira a borbulha do enxerto: ela deve estar verde e firmemente unida ao porta-enxerto, sinal de pega que aparece cerca de 3 semanas após a enxertia. Desconfie de brotos saindo abaixo do enxerto (os "ladrões"), que indicam reversão ao porta-enxerto. Compre de viveiro que entrega a muda já enraizada e estabelecida, e não em teste.

O início da estação chuvosa é a melhor época, porque a planta se estabelece com menos esforço de rega manual. Com irrigação disponível, a muda enxertada pode ir ao campo em qualquer época do ano. Para programar a colheita, lembre que do florescimento à maturação do fruto passam-se de 100 a 150 dias.

Para quem quer colher logo, sim: a enxertada frutifica em 2 a 4 anos contra 3 a 10 anos da muda de semente, e reproduz fielmente as características da planta-mãe. A muda de semente (pé-franco) é mais barata, mas cresce mais alta e o fruto sai variável. A diferença de preço na compra costuma virar anos de espera a mais no quintal.

A Manga Maçã, também chamada de Coração de Boi Stein, tem sabor muito doce (em torno de 14 a 15 °Brix), polpa firme e praticamente sem fibras — uma das características que mais a diferenciam de variedades mais fibrosas, como a Espada. O fruto é grande, pesando entre 400 g e 700 g, com casca avermelhada e polpa amarela e aromática quando maduro. A colheita ocorre principalmente entre outubro e janeiro, em ciclo de maturação médio a precoce. É indicada sobretudo para consumo in natura, mas também rende bons sucos, doces, geleias e sorvetes.

Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides) e oídio (Oidium mangiferae) são as duas principais doenças da manga, ambas mais graves em clima úmido e chuvoso. Escolher uma variedade tolerante, como Tommy Atkins, Espada ou Coquinho, já reduz boa parte do risco antes mesmo de aplicar qualquer defensivo.